更新日 : 2000/04/03
引用及び参考にした資料として参考文献をあげさせていただきます。
| 引用及び参考にした資料 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 書名 | 著者／編集者等 | 訳者 | 発行所 | 発行日 |
| ビールうんちく読本 | 【著者】 濱口和夫 |
ＰＨＰ研究所 | 1988年8月3日 | |
| ビールのはなし | 【編集者】 鳥山 國士 北嶋 親 濱口 和夫 |
技報堂出版（株） | 1994年4月5日 | |
| ビールのはなしＰａｒｔ２ | 【著者】 橋本 直樹 |
技報堂出版（株） | 1998年4月5日 | |
| ビールのうまさをさぐる | 【編集者】 キリンビール（株） |
（株）裳華房 | 1990年7月5日 | |
| 金のジョッキに、銀の泡 | 【著者】 原田 恒雄 |
たる出版（株） | 1990年7月5日 | |
| ビールの値打ちと中味の本 | 【著者】 ビールこだわり研究会 |
明日香出版 | 1992年7月29日 | |
| 日本のビール | 【著者】 稲垣 眞美 |
中央公論社 | 1978年6月15日 | |
| 世界ビール大百科 | 【著者】 フレッド・エクハード クリスティン・Ｐ・ローズ 他 |
田村 功 | 大修館書店 | 1997年12月10日 |
| ビール入門 | 【著者】 ＨＡＣＫ |
（株）保育者 | 1990年8月20日 | |
| 東西南北地ビールガイド | 【著者】 小田 良司 |
たる出版（株） | 1996年1月1日 | |
| ビールを愉しむ | 【著者】 上原 誠一郎 |
（株）筑摩書房 | 1997年6月20日 | |
| 醗酵 | 【著者】 小泉 武夫 |
中央公論社 | 1989年9月25日 | |
| 酒と酵母のはなし | 【著者】 大内 弘造 |
技報堂出版（株） | 1997年5月20日 | |
| 健康に役立つビール酵母のはなし | 【著者】 板垣 知雄 |
（株）三一書房 | 1995年5月15日 | |
| 地ビールで夢づくり | 【著者】 石渡 馨 |
（株）日本コンサルタント グループ | 1997年2月1日 | |
| 日本で地ビール 世界で日本酒 | 【著者】 稲垣 眞美 |
ＮＴＴ出版（株） | 1995年7月21日 | |
| やさしい醸造学 | 【著者】 井上 喬 |
（株）工業調査会 | 1997年7月1日 | |
| 地ビール物語 | 【著者】 増山邦英 |
（株）ジャパン タイムズ | 1995年10月5日 | |
| 地ビールの世界 | 【著者】 マイケル・ジャクソン |
田村 功 | （株）柴田書店 | 1995年8月25日 |
| 地ビール賛歌 | 【著者】 穂積忠彦 水沢 渓 |
（株）健友館 | 1998年7月20日 | |
| 手作りビール事始 | 【著者】 平手龍太郎 Ｂ・ブラザース エドウィン・Ｂ・クレーン |
（株）雄鶏社 | 1992年1月25日 | |
| 平成８年度やさしい酒税 | 【発行者】 斎藤 整督 |
財団法人大蔵財務協会 | 1996年6月20日 | |
| サッポローサッポロビール100年記念号 | 【発行人】 佐藤繁雄 |
（株）北海社 | 1976年5月1日 | |